Des scientifiques du laboratoire de Génomique et Biotechnologie des Fruits (GBF : INP-ENSAT / INRA), en collaboration avec leurs homologues du Consortium du Génome de la Tomate (Tomato Genome Consortium, TGC), viennent d’achever le séquençage du génome de la tomate.
Cette avancée permettra d’accélérer les recherches et de réduire les coûts pour l’amélioration variétale de la tomate. La connaissance de la séquence complète du génome de la tomate ouvre de nouvelles perspectives pour l’amélioration des qualités nutritionnelles et sensorielles et pour accroitre sa capacité de résistance aux insectes nuisibles, à la sécheresse et aux maladies.

" En fait, sur le plan botanique, la tomate est un fruit. Les généticiens la considèrent même comme le cobaye de tous les fruits charnus (pomme, pêche, prune…) ", explique Pr Mondher Bouzayen, directeur du laboratoire GBF (INRA, INP-ENSAT), à Toulouse. La publication de son génome, dévoilé jeudi 30 mai 2012 dans la revue Nature , va donc permettre de réaliser des avancées considérables en matière de création variétale pour un grand nombre d'espèces végétales.

125 participants pour cette 5^éme édition de la Journée Recherche à l’INP-ENSAT 

Les chercheurs ont témoigné à un public très varié (étudiants, chercheurs, anciens, etc..), la vitalité de leurs travaux, l’essaimage de leurs recherches dans tous les secteurs et de leur volonté affichée de réaliser des projets scientifiquement pluridisciplinaires.
Ils ont abordé parmis les projets en cours à l'ENSAT : la compréhension des mécanismes de la maturation des fruits à l’échelle micromoléculaire ; la dynamique des populations d’insectes auxiliaires des cultures en bordure des bois ; la qualité des viandes en relation avec l’alimentation des animaux ; la gestion de l’eau ou la structuration macro-économique de l’agriculture biologique en France.
Durabilité et gestion des ressources ont été largement évoqué : quelles alternatives agronomiques pour notre agriculture, quels seront les élevages durables de demain ?
Retrouver des présentations de nos enseignants-chercheurs :

• La transition fruit immature/fruit mature : analyse globale des profils transcriptomiques - Laboratoire GBF 
• Biodiversité au bord des bois - Laboratoire DYNAFOR
• Les économies politiques de l'agriculture biologique. Production et commercialisation de la viande bovine biologique en France - Laboratoire DYNARUR
• Analyse qualitative de la perception et de la consommation des fromages AOP d'Auvergne et du Massif central. Intérêts et limites de la méthode des focus group - Laboratoire DYNARUR     
• « Imiter » la nature en associant des espèces pour une agriculture plus durable - Laboratoire AGIR  
• Conception et évaluation de systèmes d'élevage avicole innovants : substitution du mais par du sorgho pour la production de foie gras d'oie - Laboratoire TANDEM      
• Mise en place de l'activité fermentaire ruminale chez le veau de la naissance au sevrage - Laboratoire TANDEM                                            

L'ENSAT développe des recherches fondamentales et appliquées dans les champs de l’agronomie, l’alimentation et l’environnement, en partenariat avec les grands organismes de recherche, l’INRA et le CNRS. L'excellence des laboratoires de l'ENSAT a été reconnue par l'Agence d'Evaluation de la Recherche et de l'Enseignement Supérieur (AERES) lors de l'évaluation de 2010.  Lire+ la politique de la recherche et de la valorisation.