L’ENSAT développe des recherches dans les champs de l’agronomie, l’alimentation et l’environnement.

Le contexte

L’ENSAT et ses laboratoires de recherche bénéficient d’un environnement privilégié au sein de l’Agrobiopole de Toulouse-Auzeville qui regroupe plus de 50 organismes publics et privés en relation avec nos champs de compétences dont l’INRA, le pôle de compétitivité AgriMip Innovation, le pôle de compétence Toulouse AgriCampus, le pôle de biotechnologie végétale, l’Institut Fédératif de Recherche en Agrobiosciences, Interactions et  Biodiversité, la chambre régionale d’agriculture, la mission d’Animation des Agrobiosciences, le réseau des plateformes des sciences du vivant (GENOPOLE), le pôle terre vivante et espace, la Maison des sciences de l’homme et de la société, etc.

La politique scientifique de l’ENSAT est définie par le Conseil de l’Ecole et le Conseil Scientifique de l’INP de Toulouse (Lire+ la recherche à l’INPT) et au niveau du site dans le cadre du pôle de recherche et d’enseignement supérieur (PRES) Université de Toulouse (lire+ la politique de recherche du site toulousain).

L’ENSAT et ses laboratoires sont  fortement impliqués à travers l’INPT dans la politique de recherche du site toulousain dans le cadre de l’Université de Toulouse. A ce titre, les laboratoires sont impliqués dans les écoles doctorales ( lire+ les études doctorales ), le collège doctoral de site, les appels à projets du site, la documentation électronique (SICD), la diffusion des publications scientifiques (OATAO) et la diffusion des thèses en ligne. 

Certains laboratoires sont également fortement impliqués dans le développement des deux autres pôles de compétitivité : «Aéronautique, Espace et Système Embarqué» et «Cancer-Bio- Santé» ainsi que dans le Réseau Thématique de Recherche Avancé «Aéronautique, Espace et Systèmes Embarqués» et dans l’Institut des Technologies Avancées en Sciences du Vivant (ITAV).

Pour la valorisation de la recherche, les laboratoires bénéficient du support du Service des Activités Industrielles et Commerciales de l’INPT (SAIC) et de l’Agence Régionale de Valorisation de la Recherche de Midi-Pyrénées (AVAMIP).

Les thématiques de recherche

Productions végétales et animales

Une activité de recherche reconnue dans les domaines fondateurs du champ agronomique, ceux des productions végétales et animales :
Pour les premières, mobilisation forte des équipes de l’ENSAT dans un programme sur la connaissance des capacités de résistance du tournesol aux bio-agressions et au stress hydrique pour en promouvoir la culture comme source de bio-carburant (UMR AGIR avec l’INRA). Pour les secondes, étude du fonctionnement digestif du rumen pour améliorer la qualité du lait, et analyse des mécanismes de construction de la qualité des produits avicoles et cunicoles (viandes et foies gras) (UMR TANDEM avec l’INRA et l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse).

Ecologie et Sciences de l'Environnement

Forte promotion des recherches en Ecologie et Sciences de l'Environnement comme pierre de voûte de la construction des compétences de l’ingénieur agronome du futur à Toulouse.
En Ecotoxicologie, diagnostic et modélisation des pollutions des sols et des milieux aquatiques, et de leurs impacts sur les organismes et les populations ; surveillance et bioremédiation des milieux contaminés (UMR ECOLAB avec le CNRS et l'UPS).
En Ecologie des Paysages (interfaces agriculture et forêt), modélisation pour la gouvernance des paysages (Systèmes Multi-Agents et géoréférencés) ; développement de l’insecte modèle « Syrphes » comme indicateur écologique de la durabilité des paysages (UMR DYNAFOR avec l'INRA).

Génomique et Biotechnologies

L’ENSAT a lourdement investi le secteur des biotechnologies et de la génomique au cours de la dernière décennie. Des recherche de renommée internationale sont développées sur la biotechnologie des fruits : approches de génomique des mécanismes de la maturation ; déterminants géniques de la qualité des fruits (arômes) ; participation emblématique au programme mondial de décodage du génome de la tomate (UMR GBF avec l’INRA).

Economie et Sciences Sociales

Soutien du caractère fondateur des Sciences Humaines et Sociales dans la construction du profil de l’agronome avec une large mobilisation des compétences remarquables du site toulousain dans le domaine des Sciences Humaines et Sociales appliquées aux problématiques rurales, agricoles, alimentaires et environnementales, avec notamment des approches interdisciplinaires de l’évolution des relations entre les sociétés rurales, les politiques publiques, les activités de production et les territoires qui sont menées au sein de l’UMR Dynamiques Rurales avec l’Université Toulouse le Mirail et l’Ecole Nationale de Formation Agronomique.

Industrie alimentaires et sécurité sanitaire

Concrétisation au sein du Laboratoire de Génie Chimique (LGC) de l’ambition de l’ENSAT de disposer d’un outil cohérent et reconnu de recherche dans le domaine des industries alimentaires et de la sécurité sanitaire : recherches sur les molécules toxiques et les champignons toxinogènes dans les aliments, sur les impacts toxicologiques des procédés industriels, sur les mécanismes fondamentaux de l’élaboration des arômes dans les bio-industries (au sein d’une collaboration INSA), sur les interactions microbiennes et la biochimie des fermentations (notamment œnologiques); un effort est engagé pour appréhender dès la production de la matière première, les conditions d’élaboration de la qualité des aliments, notamment en viticulture(UMR LGC avec le CNRS et l'UPS).