Les élèves ingénieurs réalisent trois stages au cours de la formation soit plus de 10 mois au total.
plaquette stage
En 1ère année, le stage en exploitation agricole :
Le stage en exploitation agricole est découpé en 3 périodes de 2 semaines : automne, printemps, été.
Il permet de découvrir le milieu agricole et rural et de suivre l'exploitation agricole sur une campagne agricole. Il est accompagné à chaque période d'un enseignement spécifique et donne lieu à la rédaction de rapports et lors des 2 premiers stages à des présentations orales qui constituent autant d'exercices de communication. Ainsi, ce stage est complètement articulé à la formation et sert de support à différents objectifs pédagogiques :
- 1ère période : étude du fonctionnement d'une exploitation agricole, découverte du milieu rural et de la diversité des exploitations agricoles.
- 2ème période : étude technique, économique et commerciale d'une production agricole ; analyse comparée des performances, diagnostic environnemental.
- 3ème période : approfondissement des travaux antérieurs et articulation avec un diagnostic économique et financier.
En 2ème année, le stage en entreprise :
Le stage en entreprise se déroule sur une période de 10 semaines minimum, de début juin jusqu’à fin août. Il a pour objectif de faire découvrir aux élèves ingénieurs une structure professionnelle dans un secteur d’activité ainsi qu’une fonction qui les intéressent. Il permet de réaliser certains apprentissages en matière de relations professionnelles et du rôle de cadre dans une organisation. Il peut être réalisé dans une entreprise pour un organisme en France ou à l’étranger.
Les types de mission peuvent être très diverses : il peut s’agir d’un stage de type « étude » si l'étudiant traite d'un sujet précis pendant son stage ou de type « fonction » si l'étudiant a pour mission de participer au fonctionnement d'un service sans avoir à traiter une question particulière.
Pour préparer ce stage, chaque étudiant est amené avec l’aide d’un tuteur-enseignant à préciser les compétences qu’il souhaite acquérir à travers ce stage. Le rapport final doit permettre d’apprécier les compétences acquises par l’étudiant.
Le projet de fin d’étude
Le projet de fin d'étude se déroule au cours du deuxième semestre de la 3ème année (mars à septembre) et donne lieu à la réalisation d'un projet d’ingénieur au sein d’une entreprise, co-encadré par un maître de stage de l'entreprise et un tuteur de l'ENSAT. Ce stage donne lieu à la rédaction d’un mémoire accompagnée d’une soutenance en présence du maître de stage de l’entreprise et de l’enseignant tuteur de l’ENSAT. Il est le couronnement de l’enseignement dispensé au cours des 3 années de formation ainsi que des projets auxquels les étudiants doivent participer.