Mots clés
Durabilité, multifonctionnalité, systèmes de production, développement territorial, management de projets.
Débouchés (secteurs d’activité et fonctions)
Cette spécialisation forme des cadres (décideurs, conseillers, gestionnaires, animateurs, scientifiques) pour les entreprises, les organismes professionnels agricoles, les instituts techniques, les collectivités territoriales : entreprises amont et aval du secteur privé et coopératif, chambres d’agriculture, instituts techniques, centres de gestion, organismes publics ou parapublics, syndicalisme, collectivités territoriales et structures intercommunales, coopératives, groupements et associations de producteurs, banques, bureaux d’étude, formation, centres de recherche publics et privés, parcs naturels régionaux et autres organismes de gestion du milieu naturel.
Finalités et objectifs
Finalités
La durabilité des systèmes de production renvoie de plus en plus à des processus collectifs de négociation, de coordination, d’élaboration de projets ou de compromis, qui se traduisent par l’évolution ou la construction de normes, et dont émergent des dynamiques de développement de filières ou de territoires. En d’autres termes, la dimension territoriale de l’activité agricole est toujours présente. C’est pourquoi, les systèmes de production doivent être toujours resitués à plusieurs niveaux d’organisation (itinéraire technique pour la conduite de culture, système de culture ou d’élevage, exploitation agricole, petite région naturelle, bassin ou terroir de production). Les objectifs finalisés de la formation sont donc (i) de montrer quelle peut être la contribution des sciences biotechniques et écologiques pour traiter des différentes composantes de la durabilité des systèmes de production, et quelles sont les différentes articulations avec les sciences économiques et sociales, (ii) d’évaluer à quels niveaux d’organisation doivent être traités les enjeux environnementaux et l’organisation des filières s’appuyant sur les spécificités du milieu.
Objectifs en termes d’acquisition
- Connaissances fondamentales et outils dans les domaines présentés dans le programme (ci-après).
- Compétences : savoir-être et savoir-faire pour diagnostiquer, évaluer, concevoir, élaborer des scénarios et des stratégies, mobiliser, organiser, communiquer, négocier, animer une équipe.
Organisation générale de la formation et démarche pédagogique
1- Structuration en deux temps complémentaires : 5 mois à l’ENSAT et 6 mois de stage dans une entreprise ou un organisme.
Les 5 mois à l’ENSAT (fin septembre à fin février) visent à apporter une formation par rapport aux objectifs visés (cf. objectifs en terme d’acquisition).
Le stage de 6 mois en entreprise (mars à septembre) permet un approfondissement dans un domaine choisi par l'étudiant. Encadré par un maître de stage et un enseignant, l'étudiant doit réaliser un travail personnel de nature professionnelle qui doit à la fois répondre à la demande de l'entreprise, témoigner de ses qualités intellectuelles et humaines et lui permettre de poursuivre sa formation dans le domaine d'activité retenu.
2- Importance donnée aux applications professionnelles
Projets de terrain autour desquels sont organisés des cours magistraux et des travaux dirigés : diagnostics agri-environnementaux d’exploitations agricoles, et une étude de filière ou une étude de territoire, …
Des conférences mobilisant de nombreux intervenants.
Des projets par petits groupes ou individuels : organisation de débats thématiques faisant intervenir professionnels et universitaires en visioconférence avec l’étranger, multifonctionnalité des paysages, projet SIG, revues de presse, …
3- Ouverture sur l’extérieur (professionnel et international)
Importance donnée aux applications de terrain dans la formation théorique.
Implication de nombreux professionnels dans la formation.
Réalisation d’un stage professionnel de 6 mois en France ou à l’étranger.
Importance donnée à l’apprentissage de l’anglais professionnel (connaissance du vocabulaire spécialisé, acquisition de méthodes anglo-saxonnes pour la présentation orale et écrite, l’animation de réunions…) au travers de cours pratiques dispensés par des professionnels anglo-saxons.
Programme
La formation « théorique » à l’ENSAT est organisée en 3 unités d’enseignement (UE) comptant pour 30 crédits ECTS. Dans chaque unité d’enseignement, un nombre de modules est proposé chaque année. Quelques modules peuvent varier d’une année à l’autre en fonction de la disponibilité des intervenants extérieurs.
UNITES D’ENSEIGNEMENT
UE1. Gestion des systèmes de production. 10 ECTS
- Gestion durable de N et P dans les systèmes de culture NP
- Systèmes pastoraux et herbagers SPH
- Protection Intégrée PI
- Choix variétal dans les filières de grandes cultures CHV
- Diagnostic agri-environnemental d’exploitations agricoles DEA
UE2. Agriculture durable et développement territorial. 10 ECTS
- Agriculture, Durabilité et politiques économiques ADPE
- Développement territorial DT
- Accompagnement de l’activité agricole AAA
- Multifonctionnalité et durabilité des paysages MDP
UE3. Outils de l’ingénieur et communication. 10 ECTS
- Modèles - Modélisation Modèle
- Systèmes d’information géographique et télédétection SIG
- Projet de biométrie BM
- Revue de presse RP
- Anglais : 3 journées à thème
- Sport : savoir être
Évaluation
Chaque UE donne lieu à une évaluation prenant en compte examens écrits et oraux, évaluations collective (travaux de groupe) et individuelle.
Le stage est évalué sur la base d’un mémoire écrit, d’une soutenance orale et de l’appréciation du maître de stage.
Capacité d’accueil, public vise, pré-requis
Capacité d’accueil : 20 étudiants
Le public visé comprend les élèves-ingénieurs ayant validé leurs deux premières années de formation dans une ENSA ou à l’INA-PG. Peuvent aussi suivre la formation des étudiants en échange avec d’autres universités ou des professionnels français ou étrangers dans le cadre de la formation continue.
Pré-requis :
- pour les élèves-ingénieurs : avoir suivi un enseignement de base dans le domaine des sciences agronomiques,
- pour les étudiants en échange : avoir un niveau Master avec une formation scientifique et technique en agronomie,
- pour les personnes dans le cadre de la formation continue : posséder un niveau équivalent à la première année de Master (possibilité de bénéficier d’une validation d’acquis) dans le domaine agronomique.
Intervenants, partenaires scientifiques et professionnels
Intervenants :
- Agronomie : UMR AGIR (Agrosystèmes et développement territorial)
- Ecologie : UMR DYNAFOR (Dynamiques forestières dans l’espace rural)
- Sciences économiques et sociales : UMR Dynamiques rurales, UMR AGIR
- Sciences de l’environnement :UMR ECOLAB
Intervenants extérieurs pour des conférences, des projets de terrain ou des apports méthodologiques, relevant des organismes suivants : Exploitations agricoles, coopératives, bureaux d’études, centres de gestion, collectivités territoriales, Associations, chambres d’agriculture, instituts techniques.
Contact
Pour des compléments administratifs, accéder au dossier de candidature, ou connaître les dates limites, consulter le site et/ou vous adresser au service de la scolarité au 05 34 32 39 75 ou au responsable pédagogique :
Philippe GRIEU
Département Agronomie et environnement- UMR AGIR
Avenue de l’Agrobiopole – Auzeville-Tolosane - B.P. 32607
31326 Castanet-Tolosan Cedex
Tél. 05 34 32 39 20
Fax 05 34 32 39 01