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Remise des prix du Concours Développement Durable et Responsabilité Sociétale

Comme chaque année, l’Université Fédérale Toulouse Midi Pyrénées et ses partenaires organisent un concours ayant pour but d’encourager la réalisation d’actions concrètes de développement durable sur les campus universitaires et les sites de recherche. Ces actions doivent être pérennes et mises en place dans un délai rapide.

 

 

Pour la 8ème édition de ce concours, Jules Guironnet, étudiant ingénieur en 2ème année, et GreenSAT ont proposé la mise en place d'un séchoir solaire et d'activités annexes, et a remporté un prix de 2 000 € !

 

La dotation globale est financée par l’Université fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, organisatrice du concours, avec le soutien de la Caisse des Dépôts – Banque des Territoires, la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, le Crous Toulouse-Occitanie, la CASDEN, la MAIF et la MGEN.

 

Le projet

Le séchage est une méthode de conservation des aliments par déshydratation ou dessiccation. Elle permet de déshydrater les aliments, d'arrêter le développement de la vie microbienne et les activités enzymatiques, tout en gardant tous les éléments nutritifs et les qualités gustatives.

Le séchoir solaire a également un intérêt énergétique car il n'utilise que l'énergie solaire pour fonctionner.

 

La mise en place de ce séchoir permettra de contacter des producteurs locaux indépendants ou déjà partenaire de l’AMAP – ENSAT. Le but sera de récupérer des produits non valorisés des magasins bio du secteur géographique, des marchés locaux afin de soutenir la production de produits labellisés ou non et locaux tout en limitant le gaspillage alimentaire. Cela pourrait 
favoriser la consommation de produits locaux équitables au sein de l’école. 

 

Ces produits récupérés seraient  ensuite séchés et permettraient aux étudiants de l'ENSAT de se procurer des denrées alimentaires gratuitement. Ainsi, ce projet participerait à la diminution de la précarité étudiante. De plus, l'ENSAT dispose d'un potager de 560 m², d'un carré de serre de 40 m² et d'arbres fruitiers accessibles aux étudiants. Ces derniers pourront conditionner eux même leurs productions et pourront ainsi avoir une alimentation plus saine à moindre coût et favoriser des manières alternatives de consommer. Ce système pallierait les problèmes de stockage des produits issus du pôle potager.Ce projet aura d’abord et avant tout un impact sur l’éducation, le « savoir-vivre durable », l’ancrage de modes de vie plus respectueux de l’environnement et des hommes chez les futurs ingénieurs agronomes de l’école. Le but est de réussir à montrer un exemple d’innovation qui susciterait la curiosité et ferait participer chacun à des démarches de soutiens pour les producteurs locaux qui en ont besoin.

 




Les objectifs du projet

  •  Sensibiliser les étudiants
  •  Créer des flux alimentaires locaux
  •  Promouvoir des modes de vie plus responsables
  •  Rémunérer justement les producteurs locaux
  •  Promouvoir des produits sains, écoresponsables, équitables avec un coût minimum adapté à des budgets étudiants

 

Et le projet va se dérouler sous plusieurs actions :

  •  Construction du séchoir
  •  Participation des pôles Alimentation, Potager, ReCyclerie de GreenSAT à l'activité conserverie
  •  Travailler sur des produits équitables avec des producteurs
  •  Valoriser les invendus dans des magasins bio
  •  Vente de produits locaux, de qualité, en adéquation avec les valeurs des producteurs
  •  Conférence sur la transition alimentaire

 


Remise du prix du Concours Développement Durable et Responsabilité Sociétale, Université de Toulouse, 1er avril 2022

La ReCyclerie

Pour rappel, la ReCyclerie a remporté un prix de 2500 € lors de la 7ème édition du concours. La cérémonie de remise de prix n'ayant pas pu avoir lieu à cause de la pandémie, les étudiants ont également assisté à cette remise de prix.


Remise du prix du Concours Développement Durable et Responsabilité Sociétale, Université de Toulouse, 1er avril 2022

L'inauguration de la ReCyclerie a ainsi eu lieu le jeudi 24 mars 2022 en présence des différents partenaires du projet.

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Avenue de l’Agrobiopole - BP 32607 - Auzeville-Tolosane 31326 CASTANET-TOLOSAN Cedex

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