logo ENSAT

Les 9 terroirs salués par le concours Wine Spectator

La gamme 100% Malbec, mettant à l'honneur les 9 terroirs de l'appellation AOP Cahors, vient d’être primée lors du concours Wine Spectator.

 

Le Wine Spectator est l’un des plus importants magazines spécialisés dans les vins en Amérique du Nord, et une référence mondiale. Le magazine publie des notes de dégustation sur 100 points qui sont très attendues par les lecteurs.

 

La gamme des 9 terroirs est née du sujet de recherche et de développement mené par trois femmes dont une ingénieure agronome et œnologue de l'ENSAT, Justine Tissandié. Leur objectif a été de vinifier tous les terroirs de Cahors afin d'exprimer la typicité de chacun. 

 

Notre projet a été possible car nous avons la chance d’avoir des coopérateurs sur les 9 terroirs de l’appellation Cahors et de disposer de surfaces suffisamment importantes pour pouvoir en révéler la typicité de chacun d’eux.

 

Voici les notes données par le Wine Spectator : 

 

Le trio a également été mis en avant dans un article de La Dépêche : https://www.ladepeche.fr/2021/07/12/lot-le-grand-meriguet-danthony-janicot-classe-parmi-les-50-meilleurs-vins-du-monde-9666638.php 

 

 

 

 

Contactez l’ENSAT

L’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse

Avenue de l’Agrobiopole - BP 32607 - Auzeville-Tolosane 31326 CASTANET-TOLOSAN Cedex

05 34 32 39 00

Contacts

Certifications

  • CTI
  • Afaq
  • Eurace
  • Groupe INP
  • Université de Toulouse
  • Midi Sup
  • Agreenium
  • Agrisudouest
  • Agrotoulousains
  • Conférence des grandes écoles
  • CDEFI
  • CNRS
  • INRA