Parcours

1978 : Diplôme d'Etudes Approfondies en Economie et Droit rural (Université des Sciences Sociales de Toulouse)

1977 : Ingénieur Agronome, spécialité économie, E.N.S.A. Montpellier

Enseignements

• Gestion comptable et financière,
• Gestion analytique, financement de l’entreprise, connaissance de l’entreprise agricole et des dynamiques d’évolution

Thèmes de recherche

• Reprise-création d’entreprises agricoles
• Stratégies d’adaptation des entreprises agricoles à l’évolution du contexte socio-économique
• Les entreprises agricoles dans leur rapport au territoire
• Diagnostic économique et financier d’entreprises agricoles

Publications

Olivier Salvagnac V., Legagneux B. (2012) « L’agriculture de firme : un fait émergent dans le contexte agricole français ? », Les agricultures de firme, 1. Organisations et financiarisation, Études rurales,  Editions EHESS, n° 190, p.77-98.