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Benoît Van Der Rest

Maître de conférences

E-Mail : benoit.van-der-rest @ ensat.fr
Téléphone : 05 34 32 38 94
Fax : 05 34 32 39 01
Département d'enseignement : Biosciences végétales

Parcours

  • 2002-2005 : post-doctorats au laboratoire de recherche en sciences végétales (LRSV – Université Paul Sabatier-CNRS) puis à l’institut de Pharmacologie et de Biologie Structurale (IPBS - Université Paul Sabatier-CNRS)
  • 1998-2002 : Thèse de doctorat à l’Université Joseph Fourrier (Grenoble I) sur le métabolisme de la glycéro-phosphorylcholine dans les cellules végétales
  • 1997 : Agrégation de Science de la Vie et de la Terre
  • 1994-1998 : Scolarité à l’Ecole Normale Supérieure de Paris 

Enseignements

Mon activité d'enseignement englobe la valorisation des agroressources, les sciences des aliments, l'amélioration des espèces fruitières ou encore la physiologie végétale. Ces enseignements s'adressent aux élèves-ingénieurs agronomes (étudiants ou apprentis) ou à des étudiants de masters.



Responsable Master Qualité des Produits et Sécurité des Aliments

Directeur du Département de Biosciences végétales

Thèmes de recherche

Mes recherches portent actuellement sur la caractérisation des interactions protéines-protéines régulant la perception et la médiation de l’auxine chez la tomate. Auparavant, j’ai travaillé sur des familles multigéniques impliquées dans la biogenèse des arômes chez la tomate, en particulier des alcool-déhydrogénases à courte chaîne.

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L’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse

Avenue de l’Agrobiopole - BP 32607 - Auzeville-Tolosane 31326 CASTANET-TOLOSAN Cedex

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