logo ENSAT

Christian CHERVIN

Professeur des universités

E-Mail : christian.chervin @ ensat.fr
Téléphone : 05 34 32 38 70
Fax : 05 34 32 39 01
Département d'enseignement : Sciences et industries alimentaires

Parcours

  • 1998 - en cours : Enseignant-chercheur à l’ENSAT
  • 2000 : Diplôme National d’Œnologue (DNO), Montpellier.
  • 1993 – 1998 : Chargé de recherche en Australie (CSIRO Plant Industry) ; thèmes : qualité des fruits et désinfection non-chimique, appliquées à l’export sur le marché asiatique ; mûrissement des poires.
  • 1989 – 1992 : Doctorat en agronomie (INPT); application à la conservation des végétaux frais pré-découpés (co-financement CEA-Air Liquide)
  • 1988 : Diplôme d’Ingénieur Agronome (ENSAT)

 

Enseignements

Viticulture, analyse sensorielle, transformation des fruits.

Thèmes de recherche

Fondamentale et appliquée sur production, mûrissement et conservation des fruits.

Publications

Voir ses publications

http://oatao.univ-toulouse.fr/view/people/Chervin=3AChristian=3A=3A.html

Contactez l’ENSAT

L’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse

Avenue de l’Agrobiopole - BP 32607 - Auzeville-Tolosane 31326 CASTANET-TOLOSAN Cedex

05 34 32 39 00

Contacts

Certifications

  • Logo MENESR
  • Logo UTFTMP
  • Logo INP
  • Logo INPT
  • Logo midisup
  • Logo CTI
  • Logo CDEFI
  • Logo CGE
  • Logo INRA
  • Logo CNRS
  • Logo Agreenium
  • Logo AGRI campus
  • Logo Agri Sud-ouest