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Marie-Carmen MONJE-LACOMBE

Maitre de conférences hors classe

E-Mail : monje @ ensat.fr
Téléphone : 05 34 32 39 67
Fax : 05 34 32 39 01
Département d'enseignement : Sciences et industries alimentaires

Parcours

Qualifications aux postes de Professeurs d’Université obtenues en 2007 et en 2010,  dans la 68ème section (Biologie des organismes).
HDR soutenue en Juin 2006
Thèse de Doctorat de 3ème cycle, soutenue en 1991 Spécialité « Chimie des Biomolécules », Laboratoire des Interactions Moléculaires et Réactivité Chimique et Photochimique, UT3, Dir. Pr. A. Lattes

Enseignements

Chimie  analytique appliquée aux aliments

Filière des pesticides

Thèmes de recherche

  • Identification de  molécules bioactives dans différentes matrices et Recherche de contaminants alimentaires 
  • Développement de techniques analytiques
  • Identification et validation de biomarqueurs d’exposition (adduits à l’ADN et/ou métabolites spécifiques)
  • Développement d’outils de détection permettant un diagnostic précoce d’expositions aux xénobiotiques (en particulier l’ochratoxine A) et aux molécules à visée thérapeutique (anticancéreux), au niveau de la chaîne alimentaire humaine et/ou animale, et des réseaux d’eau potable ou rivières
  •  Évaluation du risque toxicologique, induit par une exposition chronique à ces xénobiotiques

 

 

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L’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse

Avenue de l’Agrobiopole - BP 32607 - Auzeville-Tolosane 31326 CASTANET-TOLOSAN Cedex

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