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Thierry LIBOZ

Professeur en Biochimie et Enzymologie

E-Mail : thierry.liboz @ ensat.fr
Téléphone : 05 34 32 39 61
Fax : 05 34 32 39 01
Département d'enseignement : Sciences et industries alimentaires

Parcours

  • 1991 : Doctorat Université de Toulouse
  • 1993 : Maître de conférences
  • 2007 : Habilitation à diriger des recherches
  • 2012 : Directeur de département Sciences et Industries Alimentaires
  • 2013 : Professeur

Responsable de la spécialisation IAA

Enseignements

Biochimie, Enzymologie, fondamentales et appliquées aux Industries Agro-Alimentaires (IAA)

Thèmes de recherche

Étude de métabolites secondaires produits par des microorganismes

  • Caractérisation de polycétones synthases intervenant dans divers métabolismes chez Aspergillus westerdijkiae
  • Étude de différents modes d’élimination biologique de la zéaralénone
  • Modulation de la production d’aflatoxine B1 par Aspergillus flavus

Contactez l’ENSAT

L’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse

Avenue de l’Agrobiopole - BP 32607 - Auzeville-Tolosane 31326 CASTANET-TOLOSAN Cedex

05 34 32 39 00

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