Parcours

• 1998 - en cours : Enseignant-chercheur à l’ENSAT

• 2000 : Diplôme National d’Œnologue (DNO), Montpellier.

• 1993 – 1998 : Chargé de recherche en Australie (CSIRO Plant Industry) ; thèmes : qualité des fruits et désinfection non-chimique, appliquées à l’export sur le marché asiatique ; mûrissement des poires.

• 1989 – 1992 : Doctorat en agronomie (INPT); application à la conservation des végétaux frais pré-découpés (co-financement CEA-Air Liquide)

• 1988 : Diplôme d’Ingénieur Agronome (ENSAT)

Enseignements

Mini-Vinification, Viticulture, Stats Appli à l'analyse sensorielle.

Thèmes de recherche

Signalétique éthylène

Publications

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